一、番茄豆腐汤：家常美食，营养满分

二、番茄豆腐汤的营养价值

1.番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化，预防心血管**。

2.豆腐富含优质蛋白质，对提高免疫力、补充钙质有显著效果。

3.汤水清澈，易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

三、番茄豆腐汤的制作方法

1.准备食材：新鲜番茄2个，嫩豆腐1块，姜片、葱花适量，食盐、胡椒粉少许。

2.番茄洗净切块，豆腐切成小块，姜片切丝，葱花切碎。

3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

4.放入番茄块，炒至出汁。

5.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟。

6.放入豆腐块，继续煮3分钟。

7.调入食盐、胡椒粉，撒上葱花，即可出锅。

四、番茄豆腐汤的烹饪技巧

1.番茄要选择新鲜的，口感更佳。

2.番茄去皮去籽，使汤汁更加清澈。

3.豆腐不宜煮太久，以免影响口感。

五、番茄豆腐汤的搭配建议

1.配合米饭食用，营养更均衡。

2.加入紫菜、蘑菇等食材，丰富口感。

3.搭配一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜、拍黄瓜等。

六、番茄豆腐汤的养生功效

1.补充钙质，预防骨质疏松。

2.增强免疫力，预防感冒。

3.抗氧化，延缓衰老。

七、番茄豆腐汤的保存方法

1.将煮好的番茄豆腐汤倒入密封容器中。 2.冷却后放入冰箱冷藏，可保存3天。

八、番茄豆腐汤的禁忌人群

1.**功能不全者应谨慎食用。 2.对番茄、豆腐过敏者不宜食用。

九、番茄豆腐汤的常见问题解答

1.问题是：番茄豆腐汤煮多久最好？ 回答：番茄豆腐汤煮5-8分钟即可，时间过长会导致豆腐变*，番茄红素流失。

2.问题是：番茄豆腐汤能**吗？ 回答：番茄豆腐汤低热量、低脂肪，适量食用有助于**。

十、番茄豆腐汤的美食故事

在我国民间，番茄豆腐汤有着悠久的历史。相传，一位老厨娘为了给家人补充营养，发明了这道美味佳肴。如今，番茄豆腐汤已成为家喻户晓的美食。

番茄豆腐汤，一道简单易做、营养丰富的家常美食。学会这道菜，让你的餐桌更加美味。赶快动手试试吧！