辣白菜炒饭，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单。下面，就让我来为大家详细解析辣白菜炒饭的做法，让你轻松在家享受美食。

一、准备食材

1.辣白菜：适量

2.米饭：适量

3.*蛋：1个

4.胡萝卜：适量

5.青豆：适量

6.红椒：适量

7.葱花：适量

8.食用油：适量

9.盐：适量

10.酱油：适量

二、制作步骤

1.辣白菜切丝，胡萝卜、红椒切丝，青豆洗净备用。

2.*蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3.热锅凉油，将打散的*蛋倒入锅中，炒至半熟后盛出备用。

4.锅中留底油，加入葱花炒香。

5.放入辣白菜丝，炒至断生，加入胡萝卜丝、青豆丝、红椒丝，翻炒均匀。

6.加入炒好的米饭，用铲子快速翻炒均匀。

7.加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。

8.最后加入炒好的*蛋，再次翻炒均匀。

9.出锅前撒上葱花，即可装盘。

三、小贴士

1.辣白菜炒饭的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣白菜。

2.炒饭时，米饭要提前晾凉，这样炒出来的饭粒更加分明。

3.炒饭时，火候要掌握好，以免烧焦。

辣白菜炒饭，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”，为家人带来美味佳肴。希望这篇文章能帮助你掌握辣白菜炒饭的做法，让你在享受美食的也能感受到烹饪的乐趣。